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Jul 05, 2023

法的ハードルを乗り越え、アーカンソー州初の自己実現

by Paul Gatling ([email protected]) 2023 年 8 月 22 日 11:26 午前 6,308 ビュー スモーキン オークのセルフサービス水栓壁には、カリフォルニアに拠点を置くテクノロジー企業 iPourit の技術が使用されています。 40タップのドラフトシステムを搭載

ポール・ガトリング ([email protected]) 2023 年 8 月 22 日 11:26 午前 6,308 ビュー

Smokin' Oak のセルフサービス水栓の壁には、カリフォルニアに拠点を置くテクノロジー企業 iPourit の技術が使用されています。 40 タップのドラフト システムを備えており、ビール、ワイン、ミックス ドリンクなどをローテーションで注ぎます。

アーカンソー州初のセルフ注ぎアルコール蛇口の壁がフェイエットビルで稼働し、起業家精神に裏打ちされた粘り強いプロセスに終止符が打たれた。

1月、ベントンビルのベン・ロバーツは、3959 N. Steele Blvd.にスモーキン・オーク薪焼きピザ・アンド・タップルームのフランチャイズ店舗をオープンした。

ロバーツ氏は、ベントンビルの帽子小売店アウトドア キャップとその姉妹会社ジャンク ブランズのマーケティング ディレクターです。 彼は持株会社So Good Restaurant Group LLCの下でレストランをオープンしました。

ロバーツ氏は、合法的な飲酒年齢の常連客がブレスレットやその他の RFID テクノロジーを使用して、デジタル制御された蛇口から飲み物を注ぐことができる、革新的なセルフポア技術を備えたレストランをオープンするつもりでした。 このレストラン チェーンの米国 7 店舗のうち 6 店舗に含まれています。

しかし、アーカンソー州の法律は、アルコールの販売に「自動販売機」を使用することを禁止していた。 ロバーツは仕事に行きました。 彼はリトルロックの人々と連絡を取り、他の 43 の州で一般的である、レストラン、バー、ホテル、空港でのセルフポア技術を許可する法案を起草するためにアルコール飲料管理委員会 (ABC) との議論を開始しました。

4月にジョシュ・ブライアント上院議員（共和党、ロジャーズ）がこの法案を提出し、60票で下院で可決された。 この法案は今年の議会閉会のわずか2日前に全議会を通過し、上院法案475は8月1日に発効した。

「特にカジュアルまたはファストカジュアルなダイニング環境では、常連客にとってより良い体験になると考えています」とロバーツ氏は語った。 「この技術により、スタッフの数も減り、製品の収縮（廃棄物）も少なくなります。」

Smokin' Oak のセルフサービス水栓の壁には、カリフォルニアに拠点を置くテクノロジー企業 iPourit の技術が使用されています。 40 タップのドラフト システムを備えており、ビール、ワイン、ミックス ドリンクなどをローテーションで注ぎます。 この技術は注ぐたびに追跡し、32オンスのビールとそれに相当するカクテル、ワイン、蒸留酒の消費を停止します。

スモーキンオークの広報担当者は、同レストランの米国内7店舗のうち6店舗にセルフ注ぎタップルームがあると述べた。